「甘熟生活」と料理レシピ
「甘熟生活」はミツカンが生み出したとってもおいしいお酢です。甘熟生活を調理の終盤にさっと加えるだけで、ちょっと豪華な味わいに生まれかわってくれます。それでは今回は、甘熟生活の黒酢とリンゴ酢を使った料理のレシピをご紹介したいと思います。「バナナジュースのリンゴ酢風味」「トロピカルフルーツシロップ漬け」「生春巻きお酢ペースト添え」（2人分）のレシピとなります。
１）朝食におススメしたい「バナナジュースのリンゴ酢風味」のレシピです。作り方ですが、バナナ1本、はちみつ大さじ1、ヨーグルト90ml、リンゴ酢大さじ1、牛乳200mlをミキサーに入れてそれを混ぜるだけで完成です。特にダイエットをしていてカロリーを気にしている方の場合には、牛乳のところを低脂肪牛乳やスキムミルクに変えてみたり、はちみつの量を減らしたり、ダイエット甘味料などに変えたりしてみてください。1日の始まりとなります朝に、このスッキリとしたジュースを飲むことでやる気が湧いてきますよ。
２）デザートの「トロピカルフルーツシロップ漬け」（2人分）のレシピのご紹介です。作り方は、大きめの器に、リンゴ酢大さじ1、パイナップル・パパイヤ・グァバなどのシロップ漬けと少量のシロップを入れて合わせます。そしてさらにそこへ、炭酸水180mlを注ぎ入れれば完成です。ダイエット中でカロリーを抑えたいと思っている方は、少しシロップを控えて入れるようにして下さい。またこれとは逆に、もう少し甘さが欲しいという場合には、シロップを足して下さい。お好みに調整して頂いて結構です。
３）次は「生春巻きお酢ペースト添え」（2人分）です。
1、マグロの刺身用160gは、醤油小さじ1で味付けしておきます。冷凍小エビ6個は塩ゆでして半分に切ります。また、豆もやし1/6袋は塩ゆでしておきます。
2、リンゴ酢小さじ1、黒酢小さじ2、白ごまペースト大さじ1をそれぞれよく混ぜ合わせてペーストを作って下さい。
3、水でライスペーパー大4枚はさっと湿らせて戻しておき、まな板の上に置きます。
4、ライスペーパーに、サニーレタス中4枚、エビ、しそ4枚、豆もやし、コリアンダー適量、味付けをしたマグロを乗せて、くるくると巻いていきます。そして、2で作ったお酢ペーストにこれを付けて召し上がって下さいね。